In het kader van kennisdoorstroom tussen onderwijs en onderzoek werd op dinsdag 29 maart met de leerlingen uit VWO 5 die biologie in hun pakket hebben het Practicum 'Energie fiets ‘t eraf' gehouden. In dit practicum, dat werd verzorgd door twee studenten uit Wageningen en de biologiedocent, stond energie centraal.
In het lichaam gebeurt van alles op het moment dat je in beweging bent. De bloeddruk en hartslag gaan omhoog en de behoefte aan zuurstof neemt toe. Door te fietsen word de hoeveelheid verbruikte zuurstof in rust en bij lichte en matige inspanning bepaald.
De gebruikte hoeveelheid zuurstof is een maat voor het energieverbruik. Naast het onderling vergelijken van het energieverbruik wordt dit ook gerelateerd aan de energie-inname van de fietser. Zo kan het energieverbruik vergeleken worden met de hoeveelheid energie die een persoon per dag binnenkrijgt via de voeding, maar het kan ook direct gerelateerd worden aan 'lege' energie in bijv. frisdrank, energiedrankjes en candybars.
In het practicum werd ook kritisch gekeken naar het eventueel teveel innemen van energie waardoor de energiebalans uit evenwicht kan raken. Dit kan leiden tot diabetes type 2 en hart- en vaatziekte. Het was een geslaagd practicum!
